Gulasz wieprzowy z kukurydzą, marchewką i fasolą
- 2 godz.
Bardzo treściwy gulasz podany trochę inaczej, bo z kukurydzą i czerwoną fasolą. Spróbujcie takiej odmiany.
- 2 godz.
Składniki:
- 400 g mięsa wieprzowego na gulasz
2 marchewki
1/4 puszki kukurydzy
1/4 puszki fasoli czerwonej
cebula pokrojona w półpiórka
1 łyżeczka kolendry, 1/2 łyżeczki papryki ostrej, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki tymianku, 1/4 łyżeczki cząbru, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
ogórki kiszone
kasza gryczana
olej rzepakowy
ew. łyżka mąki pszennej, 3 łyżki wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wieprzowy z kukurydzą, marchewką i fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W garnku rozgrzej olej, wsyp kolendrę, papryki, tymianek i cząber. Podpraż przyprawy.
- 2. Następnie dodaj mięso wieprzowe, cebulę i podsmaż z każdej strony.
- 3. Kolejno zalej wodą tak, aby mięso było całkowicie przykryte. Wrzuć ziele angielskie i liść laurowy (ilości według uznania). Duś do miękkości ( ok 90 minut).
- 4. Marchew obierz i pokrój w talarki. Kukurydzę i fasolę odsącz.
- 5. Warzyw wrzuć na koniec i duś jeszcze do miękkości marchewki.
-
6.
Na koniec przypraw solą i pieprzem od smaku.
- 7. Jeśli sos powstał za rzadki zrób zawiesinę: mąkę wymieszaj z wodą, tak aby nie powstały grudki. Dolej do mięsa i warzyw i zagotuj.
Porady
Podawaj z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze