gulasz wieprzowy z grzybami

  • wyświetlono: 463 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sycący jesienny gulasz. Źródło: http://kulinarnyoliwek.blox.pl/2014/09/Gulasz-wieprzowy-z-sosem-grzybowym.html

natalia2004
  • 80min

Składniki

30 g suszonych grzybów

1/2 kg wieprzowiny na gulasz

łyżka musztardy

1 duża cebula

oliwa do smażenia

sól, pieprz, tymianek

1 łyżka masła klarowanego

1 śmietanka (250 ml)

łyżka mąki ziemniaczanej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

gulasz wieprzowy z grzybami

  • 1. Grzyby pokroić, zalać szklanką zimnej, przegotowanej wody i odstawić na noc, aby zmiękły.Na drugi dzień grzyby odcedzić, zalać świeżym wrzątkiem (2/3 szklanki) i obgotować ok. 10 min. Mięso pokroić w kostkę, doprawić i dokładnie wymieszać z musztardą. Odstawić na pół godziny lub godzinę, następnie obsmażyć. Zmniejszyć ogień, podlać odrobiną wody lub bulionu i dusić pod przykryciem ok. 45 min. aż mięso będzie miękkie.Cebulę pokroić drobno i przesmażyć z grzybami (wywar zachować). Dodać do mięsa na dużą patelnię, dolać wywar grzybowy (jeśli dodamy cały, smak grzybów będzie intensywniejszy, można dodać połowę). Śmietanę roztrzepać dokładnie z mąką i dodać do sosu, mieszać, aż zgęstnieje (dodajemy jej do smaku). Podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylawieprzowinajesieńgulasz wieprzowygulasz grzybowygulasz grzyby
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z marchewką

Dodane przez: martula85

Gulasz wieprzowy z marchewką

Sycący i rozgrzewający gulasz....

Gulasz wieprzowy z grzybami leśnymi

Dodane przez: rena123

Gulasz wieprzowy z grzybami leśnymi

Gulasz z łopatki wieprzowej z dodatkiem...

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Zapraszam na smaczny gulasz. Przygotowany...

GULASZ

Dodane przez: magdzia44448

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

Smaczny i prosty w przygotowaniu.

Ragout  wieprzowe z grzybami

Dodane przez: rena123

Ragout wieprzowe z grzybami

Prosty w wykonaniu i pyszny gęsty...

Gulasz wieprzowy z batatami

Dodane przez: Violetka76

Gulasz wieprzowy z batatami

Jednogarnkowe danie obiadowe z...