Gulasz wieprzowy z białym winem i czerwoną fasolką (z szynki)

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób

Dość szybka i prosta propozycja na smaczny obiad. Mięso jest miękkie, delikatne i niezwykle aromatyczne. Doprawiłam je sporą ilością czosnku, bazylii i majeranku. Czerwona fasolka idealnie komponuje się z lekko pomidorowym sosem... Gulasz podałam z makaronem orkiszowym, ale w zasadzie pasuje on do wszystkiego i jest pyszny nawet ze świeżym pieczywem.

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • (3-4 porcje)
    500-600g szynki wieprzowej (może być dowolne mięso)
    1 cebula
    3-4 ząbki czosnku
    1 puszka czerwonej fasoli
    300-500 ml wody
    100 ml białego wina (użyłam wytrawnego)
    3 łyżki przecieru pomidorowego
    2 listki laurowe
    papryka słodka
    bazylia, majeranek (wg smaku)
    czosnek granulowany
    sól, pieprz
    Dodatkowo:
    mąka pszenna
    olej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Gulasz wieprzowy z białym winem i czerwoną fasolką (z szynki) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Szynkę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, a następnie obtoczyć w odrobinie soli oraz papryce (słodkiej) w proszku.
    Mięso przełożyć na patelnię (z rozgrzanym olejem), oprószyć mąką i delikatnie obsmażyć.
    Dodać pokrojoną (w piórka) cebulę i drobno posiekany czosnek.
    Wszystko razem i podlać białym winem.
    Po odparowaniu połowy płynu - całość przełożyć do garnka.
    Wrzucić listek laurowy, sporą ilość (chyba, że nie lubicie - to mniej) majeranku, bazylii i wlać 300 ml wody.
    Gulasz dusić pod przykryciem do miękkości.
    (Należy go co jakiś czas przemieszać, aby się nie przypalił i w razie potrzeby podlewać wodą.)
    Na końcu dodać odcedzoną fasolkę, przecier, zagotować i doprawić do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Fasola

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować