Gulasz wieprzowy z batatami

  • wyświetlono: 1402 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jednogarnkowe danie obiadowe z batatami, nieco delikatniejsze w smaku niż tradycyjny gulasz. Można go również przygotować na bazie mięsa wołowego.

Violetka76
  • 90min

Składniki

500 g wieprzowiny gulaszowej,
2 średniej wielkości bataty,
1 papryka czerwona,
1 papryka żółta,
2 ziemniaki,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
słodka papryka mielona,
ziele angielskie,
liść laurowy,
przyprawa maggi,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1,5 l bulionu warzywnego lub wieprzowego,
olej do smażenia,
2 łyżki mąki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z batatami

  • 1. Ziemniaki i bataty obrać, pokroić w kostkę. Cebulę oraz czosnek obrać z łupinek, a papryki oczyścić z nasion.
  • 2. Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, oprószyć je solą, pieprzem oraz papryką, podsmażyć. Do zrumienionego mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek – całość przemieszać i jeszcze chwilę podsmażać.
  • 3. W garnku zagotować bulion i przełożyć do niego zrumienione mięso. Na patelnię wlać kilka łyżek bulionu, przemieszać i przelać do garnka z mięsem. Dołożyć liść laurowy oraz ziele angielskie, zredukować ogień. Dusić pod przykryciem około 30 minut. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, bataty i papryki oraz koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby doprawić całość pieprzem oraz maggi. Gotować jeszcze około 30 minut.
  • 4. Pod koniec gotowania gulasz zaprawić mąką – odebrać z garnka około ½ szklanki sosu, dokładnie rozetrzeć w nim mąkę i wlać do garnka intensywnie mieszając. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakigulaszbatatysłodkie ziemniakiGulasz z warzywami
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz wieprzowy z marchewką

Dodane przez: martula85

Gulasz wieprzowy z marchewką

Sycący i rozgrzewający gulasz....

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

Zapraszam na smaczny gulasz. Przygotowany...

GULASZ

Dodane przez: magdzia44448

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

Smaczny i prosty w przygotowaniu.

image-0q7vayv

Dodane przez: natalia2004

gulasz wieprzowy z papryką

Sycący obiad na chłodniejsze dni....

Wieprzowina z marchewką

Dodane przez: Cukiereczek

Gulasz wieprzowy z marchewką

Pyszne, jednogarnkowe danie obiadowe,...

Gulasz wieprzowy z boczniakami

Dodane przez: Gregorhspeed

Gulasz wieprzowy z boczniakami

Nasza wersja gulaszu w połączeniu...