Gulasz wieprzowo-pieczarkowy z makaronem

4.47 (146 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Smaczny gulasz wieprzowy z dodatkiem pieczarek. Można go podawać z makaronem, kaszą jęczmienną lub z kluskami śląskimi. Pycha!

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 500 g mięsa z szynki/łopatki/schabu
    200g pieczarek
    2 małe cebule lub 1 duża
    dodatkowo można dodać: marchewka, papryka, suszone grzyby
    2 ząbki czosnku
    przyprawy: sól, pieprz, ziele ang., liść laurowy
    marynata do mięsa(ilość wg uznania): przyprawa do mięsa wieprzowego, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona, sól, pieprz ziołowy, czosnek granulowany, oliwa lub olej
    1 łyżka śmietany 18%
    1 łyżka mąki
    woda
    + makaron świderki/kokardki
Wystaw ocenę:

4.47 (146 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Gulasz wieprzowo-pieczarkowy z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. przygotowujemy marynatę.
    2. oczyszczone mięso kroimy w kostkę i mieszamy z marynatą. odstawiamy na min. 1 godz. do lodówki.
    3. cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle.
    4. pieczarki oczyszczamy i pokrojone w plasterki dodajemy do podsmażonej cebuli. smażymy do momentu odparowania wody. odstawiamy.
    5.jeśli chcemy w gulaszu dodatkowe składniki typu papryka, marchew to kroimy w kostkę i smażymy osobno na rozgrzanym tłuszczu.
    6.w garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy zamarynowane mięso. gdy się podsmaży podlewamy niewielką ilością wody, dodajemy pieczarki z cebulą i ew. resztę warzyw. dorzucamy też 2 listki laurowe i 3-4 ziarenka ziela ang., zmiażdżony czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem. dusimy na małym ogniu do miękkości od czasu do czasu mieszając (jeśli woda odparuje to dolewamy ).
    7. pod koniec gotowania dodajemy śmietanę z mąką wcześniej zahartowaną powstałym gorącym sosem. wlewamy do garnka i gotujemy kilka minut. ewentualnie doprawiamy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Mięso Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować