Gulasz węgierski

  • wyświetlono: 3116 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Gulasz wieprzowy, w sosie pomidorowo- paprykowym. Lekko pikantny, choć jeśli lubimy ostrzejsze smaki, to można go doprawić bardziej.

jaja
  • 50min

Składniki

500-600g łopatki wieprzowej bez kości
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
80- 100g koncentratu pomidorowego 30% ( mały słoiczek)
2 łyżeczki pasty paprykowej łagodnej lub ostrej
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej mielonej
pół płaskiej łyżeczki papryki ostrej mielonej
2 łyżeczki majeranku
olej do smażenia
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz węgierski

  • 1. Mięso pokroić w średnią kostkę. Natrzeć solą, pieprzem i odrobiną słodkiej papryki mielonej.
    Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  • 2. W rondelku rozgrzać tyle oleju, aby przykrył dno naczynia. Wrzucić cebulę i mięso i majeranek. Smażyć do miękkości mięsa, mieszając od czasu do czasu.
  • 3. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, pastę paprykową i pozostałe przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy często, aby sos się nie przypalił. Sprawdzamy ostrość, w razie potrzeby dodajemy więcej przypraw. Gdy mięso jest już miękkie a sos gęsty to gulasz jest gotowy.

Porady

Gulasz najlepiej smakuje, z ugotowanymi gorącymi ziemniakami lub z kaszą gryczaną.
Gdy wyjdzie za mało sosu własnego z mięsa, można dolać trochę przegotowanej wody, i w razie potrzeby zagęścić zasmażką z mąki.

Sprawdź też przepis na pyszną zupę - zupa gulaszowa oraz inne świetne danie - fasolka po bretońsku

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylapaprykawieprzowinagulaszobiaddanie mięsnełopatka wieprzowaGulasz węgierskina ostroPokochaj_olej_rzepakowy

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz węgierski

Dodane przez: RedakcjaPP

Gulasz węgierski

Przepis dała mi teściowa. Użyłam...

Gulasz Z Łopatki A'la Węgierski

Dodane przez: gotowanietoproste

Gulasz Z Łopatki A'la Węgierski

W takie zimne i pochmurne dni,...

Gulasz kiełbasiany a'la węgierski

Dodane przez: Bilcia

Gulasz kiełbasiany a'la węgierski

Mój pomysł na szybki obiad jednogarnkowy

Dodane przez: grzesiek

Węgierski Gulasz wołowy.

Ten przepis dostałem od koleżanki...

Gulasz węgierski

Dodane przez: RedakcjaPP

Gulasz węgierski

Gotuję na zmianę z mamą dla siostry,...

Gulasz węgierski

Dodane przez: RedakcjaPP

Gulasz węgierski

Jestem mamą dwóch córek: 7 lat...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.