Gulasz węgierski

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Ostry, pełen warzyw i super rozgrzewający

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 600 g łopatki wieprzowej
    400 g pieczarek
    1 papryka czerwona
    1 papryka żółta
    1 papryka zielona
    1 papryczka chili
    1 duża cebula
    1 średnia marchewka
    3 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
    1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
    1 duża łyżka dobrego koncentratu pomidorowego
    1 łyżka mąki
    sól i pieprz
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Gulasz węgierski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na brązowo w garnku z grubym dnem (bez dodatku tłuszczu). Kiedy mięso jest już brązowe zalać je wodą, tak aby przykryła mięso.
  • 2. Warzywa pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki. Kolejno obsmażać warzywa i grzyby (każde z osobna aby się zrumieniły a nie udusiły) i dodawać je do garnka z mięsem. Dusić razem przez godzinę.
  • 3. Po godzinie na łyżce oleju podsmażamy paprykę w proszku tak aby zrobiła się brązowa. Gulasz doprawiamy koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem i smażona papryką.Zagęszczamy mąką rozrobioną w zimnej wodzie.

Porady

Podawać z czym kto lubi: Z ryżem, ziemniakami czy kaszą. Ja najczęściej podaje go z plackiem ziemniaczanym startym żółtym serem i kleksem kwaśnej śmietany bądź jogurtu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować