Gulasz wegetariański z soczewicy i batatów

  • wyświetlono: 8739 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne danie warzywne nie tylko dla niejedzących mięsa. Jest wyjątkowo sycące ze względu na dużą zawartość białka. Pyszna odmiana dla tradycyjnych potraw.

aicha1988
  • 60min

Składniki

na 6-8 porcji:

0,5 kg czerwonej soczewicy
2 duże bataty
duża papryka
1 papryczka chilli
3/4 l passaty pomidorowej
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka sosu sojowego
mały pęczek koperku
po gałązce świeżego rozmarynu, cząbru, oregano, lubczyku (lub po pół łyżeczki suszonych z każdego rodzaju)
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
olej do podsmażenia cebuli

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wegetariański z soczewicy i batatów

  • 1. Bataty umyj, obierz i pokrój w kostkę.
  • 2. Soczewicę i pokrojone bataty zalej wodą, posól i gotuj razem przez około 10-15 minut aż soczewica napęcznieje a bataty trochę zmiękną.
  • 3. W osobnym garnku na odrobinie oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i posiekane chilli.
  • 4. Następnie wlej passatę pomidorową, dodaj posiekane zioła, starty czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, sos sojowy oraz odsączoną soczewicę i bataty.
  • 5. Duś razem przez kolejne 15 minut. W razie potrzeby dolej odrobinę wody lub przypraw do smaku. Gotowe.

Porady

Można podawać z ryżem, makaronem, kaszą lub solo jako potrawkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiataprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

weg

Dodane przez: JustKuchcik

Wegetariański gulasz z curry

Coś dla miłośników kuchni bezmięsnej.

Słodko-ostre szaszłyki z indykiem i batatem

Dodane przez: Cukiereczek

Słodko-ostre szaszłyki z indykiem i batatem

Polecam bardzo oryginalne szaszłyki,...

Soczewica z batatem i pomidorami

Dodane przez: kikuś

Soczewica z batatem i pomidorami

Smaczne i zdrowe danie

Gulasz

Dodane przez: ViktoriaX_X

Warzywny gulasz z czerwonej soczewicy

Rozgrzewający gulasz curry

Dodane przez: weguska

Wegetariański gulasz

To propozycja na pyszny obiad dla...

image-0rys13u

Dodane przez: ajska

Bigos wegetariański z soczewicą i grzybami

Przepis na bigos wegetariański...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE