Gulasz wegetariański z soczewicy i batatów
- 60 min
Bardzo smaczne danie warzywne nie tylko dla niejedzących mięsa. Jest wyjątkowo sycące ze względu na dużą zawartość białka. Pyszna odmiana dla tradycyjnych potraw.
- 60 min
Składniki:
- na 6-8 porcji:
0,5 kg czerwonej soczewicy
2 duże bataty
duża papryka
1 papryczka chilli
3/4 l passaty pomidorowej
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka sosu sojowego
mały pęczek koperku
po gałązce świeżego rozmarynu, cząbru, oregano, lubczyku (lub po pół łyżeczki suszonych z każdego rodzaju)
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
olej do podsmażenia cebuli
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wegetariański z soczewicy i batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bataty umyj, obierz i pokrój w kostkę.
- 2. Soczewicę i pokrojone bataty zalej wodą, posól i gotuj razem przez około 10-15 minut aż soczewica napęcznieje a bataty trochę zmiękną.
- 3. W osobnym garnku na odrobinie oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i posiekane chilli.
- 4. Następnie wlej passatę pomidorową, dodaj posiekane zioła, starty czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, sos sojowy oraz odsączoną soczewicę i bataty.
- 5. Duś razem przez kolejne 15 minut. W razie potrzeby dolej odrobinę wody lub przypraw do smaku. Gotowe.
Porady
Można podawać z ryżem, makaronem, kaszą lub solo jako potrawkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Wegetariański gulasz z soczewicy i warzyw
Jednogarnkowy pożywny obiad z soczewicy i warzyw , syci choć jest bezmięsny. Źródło białka i witamin, soczewica jest nie droga, smakowita i świetnie łączy się z warzywami, można z niej wyczarować naprawdę wiele fajnych dań. Ten gulasz przyrządzi nawet początkująca gospodyni, a smakiem zachwyci wszystkich.
Komentarze