Gulasz tajski

  • wyświetlono: 1799 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Propozycja na smakowity, wyrazisty i bardzo aromatyczny gulasz w stylu tajskim z kawałkami delikatnej wieprzowiny oraz warzywami, który idealnie przeniesie nas w smaki kuchni orientalnej. Gulasz dopełnia pożywny ryż z nutą kardamonu oraz świeżą natką pietruszki.

Kasia Futka
  • 120min

Składniki

- 500 g wieprzowiny
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- 5 łyżek słodkiego sosu sojowego
- olej do smażenia
- mąka (do oprószenia mięsa)
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

PRZYPRAWY:
- 1 płaska łyżeczka kardamonu
- 0,5 łyżeczki curry
- sól i pieprz

DODATKI:
- ryż
- natka pietruszki
- łyżeczka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz tajski

  • 11. Oczyszczone mięso wieprzowe kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy je mąką i smażymy na oleju na delikatnie złoty kolor. Usmażone kawałki mięsa przekładamy do garnka, zalewamy około 1 litrem zimnej wody, zagotowujemy i dusimy na małym ogniu koło 1,5 godziny.
  • 22. Marchewkę i pietruszkę kroimy w słupki i posmażamy je na oleju. Na koniec smażenia dodajemy do całości drobno pokrojone ząbki czosnku oraz papryczkę chili. Wszystko razem przesmażamy do momentu, aż warzywa będą delikatnie miękkie.
  • 33. Podsmażone warzywa dodajemy do mięsa (po 1,5 godzinie duszenia) wraz z curry oraz kardamonen i dusimy jeszcze przez 10 minut. Na koniec do szklanki zimnej wody dodajemy sos sojowy i mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszamy, dodajemy do garnka i zagotowujemy. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
    Gotowy gulasz podajemy z ryżem doprawionym kardamonem, masłem i świeżą natką pietruszki (możemy zastąpić ją także świeżą kolendrą). Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatagulaszGulasz tajskiwieprzowina w stylu tajskim

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Gulasz wieprzowy po węgiersku

Gulasz wieprzowy - doskonały do...

Gulasz

Dodane przez: joanna30

Gulasz

Prosty i smaczny. Najlepiej smakuje...

image-18w9srh

Dodane przez: paulette17

TAJSKI KURCZAK Z WARZYWAMI I MAKARONEM RYŻOWYM

Kuchnia tajska to jedna z moich...

Gulasz węgierski

Dodane przez: bogusia82

Gulasz węgierski

Tak przyrządzony gulasz bardzo...

gulasz

Dodane przez: tatalia

gulasz

mięso idealnie komponuje się z...

Gulasz

Dodane przez: anka1988

Gulasz

Ja podaję go wraz z ziemniakami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE