Gulasz po węgiersku

  • wyświetlono: 1078 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Ostre i sycące, tradycyjne danie kuchni węgierskiej.

PolskaGotuje
  • 3 porcje
  • Średni

Składniki

- wołowina (mięso z kością (łopatka, pręga, krzyżowa dolna)): 80 dekagramów
- cebula: 4 sztuki
- papryka: 2 sztuki
- papryka (mielona (czerwona, ostra)): 3 łyżeczki
- koncentrat pomidorowy: 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
- olej: 2 łyżki
- woda: 1 szklanka
- liść laurowy: 2 sztuki
- pietruszka: 1 pęczek

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz po węgiersku

  • 1. Mięso opłukać, oddzielić od kości, pokroić na kawałki licząc 6-8 kawałków na porcję. Skroić cebule w kostkę. Rozgrzać tłuszcz na patelni i w pierwszej kolejności dusić cebulę ok. 15-20 minut.
  • 2. Usmażoną cebulę z tłuszczem przełożyć do rondla. Dodać mięso i podlać wszystko wodą, dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać liście laurowe. W tym czasie należy pokroić paprykę na średniej wielkości kawałki.
  • 3. Koncentrat pomidorowy zasmażyć z papryką, rozrzedzić wodą, wlać do mięsa i dusić przez 15 min. Dodać mielonej papryki i soli. Podawać na okrągłym półmisku z makaronem lum ziemniakami. Danie udekorować świeżą pietruszką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykacebulawołowinaobiadkuchnia węgierska

Komentarze

Podobne przepisy

image-1bvftf9

Dodane przez: paolineczka

Kiełbaski po węgiersku

Czasami się zdarza, że po prostu...

image-1i8qh8v

Dodane przez: KuchniaPoli

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku z jasnym sosem...

image-1rqk4ji

Dodane przez: xamelka1

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku jest smaczną...

Parówki po węgiersku

Dodane przez: Beata07

Parówki po węgiersku

To danie robi się dosłownie w kilka...

placek

Dodane przez: Natalia07

Placek po węgiersku/zbójnicku

Po wielu eksperymentach z tego...

W mojej wersji placek zbójnicki jest węgierski, ale trochę inaczej - rozpala zmysły czerwienią papryki i nutką chili (żeby dostarczyć wrażeń).

Dodane przez: taste-me-eat-me

Placek po węgiersku na ostro

W mojej wersji placek po węgiersku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE