Gulasz piwny z pieczoną kalarepką
- 3 godz.
Całkiem nasze smaki, bo lubimy mięsiwo na słodko
- 3 godz.
Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej
1 łyżka mielonego imbiru
50 g słoniny
2 łyżki mąki
2 ząbki czosnku
2 cebule
2-3 ogórki kiszone
300 g pieczarek
3 łyżki masła
500 ml ciemnego piwa
sól, pieprz
3 goździki
3 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki miodu akacjowego
3 kalarepki
1 gałązka tymianku
1 łyżka masła
1 łyżka oleju rzepakowego
0 (0 ocen)
Gulasz piwny z pieczoną kalarepką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Słoninę kroimy w drobną kostkę, wolno rozpuszczamy na patelni.
Łopatkę obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Mięso przekładamy do garnka, a na tym samym tłuszczu smażymy posiekaną cebulę, pokrojony na plasterki czosnek i ogórki pokrojone na dużą kostkę. Wszystko razem z tłuszczem dodajemy do mięsa.
Pieczarki kroimy na 6stki, podsmażamy na maśle, przekładamy do garnka.
Patelnię zalewamy piwem, dodajemy goździki, liście, ziele i chwilę podgrzewamy. Dodajemy do mięsa i gotujemy na wolnym ogniu ok. 120 min, od czasu do czasu mieszając.
Całość odparowujemy, do pożądanej gęstości. Do smaku doprawiamy miodem, solą i pieprzem.
W między czasie przygotowujemy kalarepki.
Kalarepki zawijamy w folię aluminiową z gałązką tymianku, masłem i olejem. Pieczemy w 160°C przez 100 min. Wyjmujemy i kroimy na plastry.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze