Gulasz mięsno-warzywny

  • wyświetlono: 553 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Proste danie, które można zrobić od razu na dwa dni. Dobrym dodatkiem będzie kasza, a do tego surówka lub sałatka (u mnie była to mizeria z ogórków).

profilowe_1
  • 70min

Składniki

800-900 g mięsa wieprzowego
80 g margaryny
3 czerwone papryki
2 cukinie
2-3 łyżki mąki pszennej (np. Wrocławskiej)
3 liście laurowe
3-4 kulki ziela angielskiego
sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka lub chilli
2 łyżki mąki ziemniaczanej + 1/4 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz mięsno-warzywny

  • 1. Mięso umyć, pokroić w kostkę, przyprawić dobrze solą, pieprzem i słodką papryką. Przyprawione mięso obtoczyć w mące pszennej. W brytfannie rozpuścić margarynę i wrzucić mięso. Obsmażyć je dobrze z obu stron, po czym dodać dwie szklanki wody, liście laurowe i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu.
  • 2. W międzyczasie umyć paprykę i cukinię, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Dodać również nieco ostrej papryki lub chilli. Jeżeli wody jest za mało, to można jej dolać.
  • 3. Gdy mięso i warzywa będą już odpowiednio miękkie, w szklance wymieszać wodę z mąką ziemniaczaną (tak żeby nie było grudek) i dodać do gulaszu. Dobrze wymieszać i w razie potrzeby doprawić.

Porady

Mięso wymaga więcej czasu niż warzywa, dlatego należy najpierw dusić samo mięso, a warzywa dodać później, bo inaczej się rozgotują.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadwarzywapaprykaCukiniagulasz

Komentarze

Podobne przepisy

Ratatuj

Dodane przez: magzis

Gulasz warzywny ratatouille (ratatuj)

Jest w moim domu obowiązkową potrawą...

Kociołe mięsno warzywny

Dodane przez: karolinajedynak24

Kociołek mięsno warzywny

Danie dość szybkie w przygotowaniu...

babeczki mięsno warzywno serowe

Dodane przez: Magda_Z

Babeczki mięsno-serowo-warzywne

Wyśmienite w smaku i bardzo oryginalne....

Pieczeń warzywno - mięsna

Dodane przez: Skotka

Pieczeń mięsno - warzywna

Pieczeń kusi kolorami, najlepiej...

Gulasz mięsno-brokułowy

Dodane przez: Marija 1958

Gulasz mięsno-brokułowy

Lubię eksperymentować ze składnikami....

Gulasz warzywny

Dodane przez: JustKuchcik

Gulasz warzywny

Gulasz z ziemniaków, żółtej rzepy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE