Gulasz kurkowo-drobiowy
- 60 min
Pyszny gulasz z chrupiącymi kurkami i delikatnym drobiowym mięsem. Doskonale się prezentuje i smakuje.
- 60 min
Składniki:
- 1l bulionu
400g kurek
podwójna pierś z kurczaka
1 duża cebula
1-2 ząbki czosnku
2 młode marchewki
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
przyprawa do drobiu lub do gulaszu
sól, pieprz czarny i ziołowym, papryka słodka
3-4 łyżki śmietany
3 łyżki mąki do zagęszczenia
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz kurkowo-drobiowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyścić i pokroić pierś kurczaka, kurki, cebulę i marchew. Pierś kurczaka wymieszać z przyprawą do drobiu (lub gulaszu) pieprzem czarnym i słodką papryką, usmażyć. Posiekać natkę pietruszki i koperek.
- 2. Do gotującego się bulionu dodajemy marchew i usmażone piersi kurczaka. Gotujemy na małym ogniu.
- 3. Smażymy kurki, gdy woda odparuje dodajemy posiekaną cebulę i przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem ziołowym. Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy. Smażymy do zeszklenia się cebuli.
-
4.
Dodajemy do bulionu podsmażone kurki z cebulą, natkę pietruszki i koperek.
Gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. -
5.
Na koniec dokładnie mieszamy mąkę ze śmietaną i odrobiną sosu z gulaszu. Dodajemy powoli do gulaszu zarazem mieszając.
Zdejmujemy z ognia.
Porady
Gulasz pasuje zarówno do kaszy, ryżu, ziemniaków jak i makaronu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze