Gulasz do słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso kroimy w kostkę.
2.Obtaczamy w mące i smażymy na niewielkiej ilości oleju.
3.Jak mięso będzie lekko zrumienione dodajemy pokrojoną w "piórka" cebulę. Mieszamy i smażymy na minimalnym ogniu podlewając wodą.
4.Owoce jałowca z majerankiem ucieramy w moździerzu i dokładamy do gulaszu. Dodajemy 1,5 łyżki papryki słodkiej i 1/2 łyżeczki chilli. Doprawiamy solą. Gotujemy na min. ogniu aż mięso będzie miękkie mieszając od czasu do czasu.
5.Gotowy gulasz kładziemy do słoiczków i pasteryzujemy około 2 godziny. Po pasteryzacji wykładamy słoiczki dnem do góry pozostawiając do ostygnięcia.
Komentarze