Gulasz a'la węgierski
Karolina Niźnikowska
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przepyszny, rozgrzewający i jednogarnkowy obiad dla całej rodziny :)
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej
5 plasterków gotowanego (lub wędzonego) boczku
1 laska kiełbasy (np. podwawelskiej)
4 szklanki bulionu (np. z 2 kostek rosołowych)
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
5 średnich ziemniaków
czerwona papryka
żółta papryka
1 szklanka przecieru pomidorowego (najlepiej takiego z kartony) lub passaty pomidorowej
ziele angielskie
liść laurowy
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
0,5 łyżeczki ostrej mielonej papryki
1 łyżeczka mąki
olej
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz a'la węgierski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso, boczek i kiełbasę należy pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Kolejno mięso przekładamy do garnka, zalewamy bulionem (pozostawiamy pół szklanki do mąki) i gotujemy ok. 25 minut pod przykryciem.
W czasie kiedy mięso będzie się gotować, pokrój wszystkie warzywa w kostkę . Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju i smaż warzywa. Kiedy będą już ładnie zarumienione dodaj je do garnka z mięsem, kolejno wlej przecier pomidorowy (lub passate). Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, mielone papryki, sól i pieprz do smaku. Gotuj 25 minut aż gulasz zacznie gęstnieć. Pozostały bulion wymieszaj z mąką i wlej do garnka. Gotuj jeszcze 10 minut.
Porady
Gulasz podaję z bagietką czosnkową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze