Gulasz a'la węgierski

  • wyświetlono: 373 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Przepyszny, rozgrzewający i jednogarnkowy obiad dla całej rodziny :)

  • 5 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

500 g łopatki wieprzowej
5 plasterków gotowanego (lub wędzonego) boczku
1 laska kiełbasy (np. podwawelskiej)
4 szklanki bulionu (np. z 2 kostek rosołowych)
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
5 średnich ziemniaków
czerwona papryka
żółta papryka
1 szklanka przecieru pomidorowego (najlepiej takiego z kartony) lub passaty pomidorowej
ziele angielskie
liść laurowy
2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
0,5 łyżeczki ostrej mielonej papryki
1 łyżeczka mąki
olej
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz a'la węgierski

  • 1. Mięso, boczek i kiełbasę należy pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Kolejno mięso przekładamy do garnka, zalewamy bulionem (pozostawiamy pół szklanki do mąki) i gotujemy ok. 25 minut pod przykryciem.
    W czasie kiedy mięso będzie się gotować, pokrój wszystkie warzywa w kostkę . Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju i smaż warzywa. Kiedy będą już ładnie zarumienione dodaj je do garnka z mięsem, kolejno wlej przecier pomidorowy (lub passate). Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, mielone papryki, sól i pieprz do smaku. Gotuj 25 minut aż gulasz zacznie gęstnieć. Pozostały bulion wymieszaj z mąką i wlej do garnka. Gotuj jeszcze 10 minut.

Porady

Gulasz podaję z bagietką czosnkową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsogulaszobiaddaniejednogarnkowerozgrzewające

Komentarze

Podobne przepisy

gulasz węgierski

Dodane przez: Agusia2

Gulasz węgierski

Wczoraj przygotowywałam pyszny...

Gulasz węgierski

Dodane przez: bienpyt

Pörkölt- gulasz węgierski

Pierwszy raz zrobiłam właśnie taki...

image-1x64137

Dodane przez: tytus

Pikantny gulasz węgierski

Jeden z moich ulubionych gulaszy....

Kurczakowy a'la gulasz

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczakowy a'la gulasz

aromatyczny koperkowy sos a'la...

Gulasz węgierski

Dodane przez: RedakcjaPP

Gulasz węgierski

Jestem mamą dwóch córek: 7 lat...

Gulasz węgierski

Dodane przez: RedakcjaPP

Gulasz węgierski

Przepis dała mi teściowa. Użyłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE