Gulasz a'la strogonow
Strogonow z wieprzowiny smakuje podobnie do oryginału ale jest wiele tańszy. Przygotowałam go z łopatki wieprzowej.
Składniki:
- 500 gram łopatki wieprzowej
5 ogórków konserwowych
1 papryka czerwona
30 dkg pieczarek
mała cebula
ząbek czosnku
sól
pieprz
100 ml kremówki 30%
papryka słodka i ostra
olej do smażenia
Gulasz a'la strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łopatkę kroimy w plasterki,pozbywając się różnych włókniny części i tłuszczu. Doprawiamy przyprawami i smażymy na małej ilości oleju, o chwili dodajemy przeciśnięty czosnek. W osobnym garnku smażymy paprykę,cebulę i pieczarki - wszystkie warzywa pokrojone w kostkę. Dodajemy do mięsa. Dusimy aż łopatka zmięknie. Następnie dole wam kremówkę i pokrojone w kostkę karniszony. Dusimy kolejne 10 minut.
Podałam z kluskami śląskimi.
Podobne przepisy
Komentarze