Dodane przez: kamilab
Grzyby w pomidorach z cebulą
- wyświetlono: 6603 |
- dodany do książki kucharskiej: 5 |
- polecenia: 0
Moja rodzina uwielbia potrawkę grzybową z ciemnym pieczywem i wędliną. Ja stosuję ją również jako farsz do naleśników i krokietów oraz do wypieku babeczek. Tak przygotowane grzybki można przechowywać około 6 miesięcy.
30min PT30M
Składniki
Składniki:1 kg grzybów różnych
½ kg cebuli
2 łyżeczki soli
2 duże łyżki cukru
½ szklanki oliwy
¼ szklanki octu 10%
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Ziele angielskie, pieprz, liść laurowy(pokruszony)
Sposób przygotowania przepisu:
Grzyby w pomidorach z cebulą
- 1.
Wykonanie:
Grzyby (do pieczarek w czasie gotowania dodać szczyptę kwasku cytrynowego, by nie ciemniały)gotować około 30 minut, odcedzić, wystudzić. Grzyby pokroić drobno lub przepuścić przez maszynkę z sitkiem o dużych otworach. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie – około 10 minut. Dodać grzyby i wszystkie składniki i całość dusić około 10 minut – ciągle mieszając. Gorące wkładać do słoików, odwrócić do góry dnem, pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Porady
1.do grzybków można dodać zamiast koncentratu pomidorowego świeże pomidory
Podobne przepisy
Dodane przez: Apetyczna babeczka
Grzyby marynowane - prawdziwki w miodzie
Trudno mi pisać o innych grzybiarzach,...
Basia – redaktor 
Komentarze