Grzyby marynowane - 11 przepisów
Grzyby marynowane - idealne jako zakąska...
Grzyby marynowane z papryką do słoików
- wyświetlono: 24232 |
- dodany do książki kucharskiej: 10 |
- polecenia: 0
Uwielbiam zbierać grzyby i robić z nich przetwory. Ten niedawno zdobyty przepis na grzyby marynowane jest doskonały.
180min PT180M
Składniki
4-5 kg podgrzybków0,5 kg papryki czerwonej
0,5 kg papryki żółtej
Zalewa:
3 szklanki wody
1 szklanka octu
0,5 szklanki cukru
2 łyżki soli
0,5 szklanki oleju
20 ziarenek pieprzu
10 ziarenek ziela anielskiego
5 liści laurowych
Sposób przygotowania przepisu:
Grzyby marynowane z papryką do słoików
1.
Grzyby oczyścić, gotować w koło 45 minut. W czasie gotowania łyżką cedzakową zbierać szumowiny.Paprykę pokroić w kostkę.
- 2. Ugotować zalewę. Z zalewy zebrać przyprawy. Do gotującej zalewy wrzucić paprykę.Zagotować. Gotować około 7 minut.
3.
Do gotującej zalewy z papryką wrzucić grzyby.Zagotować. Gotować na wolnym ogniu 5 minut.
4.
Gotujące grzyby wkładać do słoików, zakręcać.Odwrócić i ułożyć na ściereczce do wystygnięcia.
Porady
Do każdego sterylnego słoiczka możemy wrzucić przyprawy wyjęte z zalewy. Czyli 2 ziarenka pieprzu, 1 ziele angielskie, kawałek listka .Przed włożeniem do słoików próbuję grzybki i ewentualnie dosładzam je lub dosalam.
Zobacz także
Przetwory z grzybów – 3 sprawdzone przepisy
Sezon na grzyby nie trwa zbyt długo, a przecież...
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze