Grzyby marynowane
Joanna Sokołowska
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Grzyby marynowane. Grzyby są przepyszne same w sobie, ale mogą być również dodatkiem do sałatek.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg grzybów leśnych 1 łyżka soli do przetworów 1 duża cebula
Składniki zalewy:
3 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
4-5 łyżek cukru, do smaku
1 płaska łyżka soli do przetworów, do smaku
dodatkowo na każdy słoik:
1 listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
kilka ziarenek pieprzu kolorowego
1/4 łyżeczki gorczycy
0 (0 ocen)
Grzyby marynowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wybieramy zdrowe, młode okazy najlepiej małe/borowiki, maślaki, rydze, podgrzybki, kozlaki ew gąski/. Większe okazy dzielimy na pół lub na 4 cząstki. - 2. Marynujemy każdy rodzaj oddzielnie.Grzyby należy dokładnie oczyścić, umyć w kilku wodach, można użyć soli. Gdy marynujemy maślaczki należy obrać je ze skórki.Zagotować wodę w dużym garnku ( tak, aby grzyby mogły swobodnie w niej pływać).Posolić wodę ( średnio daje się 3 dag soli na 1 kg grzybów).
- 3. Kiedy woda zacznie już wrzeć dodać grzyby, sok z cytryny, zmniejszyć ogień, dodać 1 dużą cebulę. Gotować powoli ok. 10 minut, zdjąć szumowiny łyżką cedzakową. Grzyby mają być al dente.Po minionym czasie gotowania grzyby odcedzić na sito, przelać je na sicie zimną wodą, cebulę odrzucić lub dodać ją do grzybów w słoiczkach. Obie wersje są dobre.
-
4.
Sterylne słoiki napełnić grzybami, nie za ścisło, do ¾ wysokości słoika.
Do każdego z nich włożyć: 1 listek laurowy, po 3 ziarenka ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu. Zimną zalewą zalać grzyby, aby nie były oślizłe, zakręcić słoiki i pasteryzować ok. 15 -20 minut Porcja na ok 3 słoiczki 0,5 litrowe.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze