Grzybowe zawijasy

0 (0 ocen)

  • 60 min

Innowacyjne połączenie suszonych grzybów i piersi z kurczaka. Warte spróbowania. Polecam.

  • 60 min

Składniki:

  • Do zawijasów (roladek):
    1 duża pierś z kurczaka
    1 duża garść suszonych grzybów ( u mnie to były prawdziwki)
    1 ząbek czosnku
    przyprawy według uznania
    Do ryżu:
    2 woreczki ryżu
    pół czerwonej papryki
    pół szalotki
    masło
    Do sosu:
    wywar powstały w wyniku gotowania grzybów
    łyżka mąki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Roladki

Grzybowe zawijasy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i odcinamy wszystkie błonki.
    Rozkrawamy pierś wzdłuż na pół, przykrywamy folią i dokładnie rozbijamy tłuczkiem. Następnie oprószamy solą, pieprzem, papryką słodką i przyprawą do kurczaka.(oczywiście można posypać jeszcze innymi przyprawami - według uznania)
  • 2. Do przygotowania farszu którym będziemy nadziewać zawijasy potrzeba nam tylko suszonych grzybków oraz jeden ząbek czosnku. Do garnka z wodą wrzucamy garść grzybów i gotujemy przez kilka minut. W tym czasie siekamy bardzo drobno czosnek. Jak grzybki już obgotujemy to wyciągamy je za pomocą łyżki cedzakowej, czekamy aż przestygną i drobno siekamy (można je zmielić). Następnie łączymy je z posiekanym czosnkiem.
    Tak przygotowanym farszem nadziewamy zawijasy i zwijamy je.
  • 3. Tak przygotowane zawijasy obsmażamy chwilkę z każdej strony na rozgrzanym oleju. Dolewany do tego połowę wywaru z grzybów, przykrywamy przykrywką i dusimy 25 minut.
  • 4. Gotujemy dwie torebki ryżu w osolonej wodzie. Na patelni na dwóch łyżkach masła lekko podsmażamy paprykę i szalotkę pokrojoną w kostkę. Gdy ryż się już ugotuję wrzucamy go na patelnię. Podlewamy całość odrobiną wywaru z grzybów i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • 5. Sos powstały podczas duszenia zawijasów łączymy z resztą wywaru z grzybów. Zagęszczamy jedną łyżką mąki i przyprawiamy do smaku.
    SMACZNEGO !

Porady

Do farszu można jeszcze dodać trochę serka topionego. Do ryżu można jeszcze dodać kukurydzę i marchewkę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Pierś z kurczaka Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować