Grzybowe risotto
Iwona Tomasik
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszne grzybowe risotto z kurczakiem i cukinią idealne na różne okazje obiad lub ciepłą kolację.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g ryżu arborio
1 l bulionu warzywno- grzybowego
300 g świeżych grzybów
1 cebula
60 ml białego wina
2 łyżki tartego parmezanu
2 łyżki masła
1 mała cukinia
1 pierś z kurczaka
Oliwa
Sól pieprz do smaku
Tymianek i rozmaryn do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
RisottoGrzybowe risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie, dodaj pokrojone grzyby, chwilę podsmaż, dodaj ryż wymieszaj wlej wino i poczekaj aż odparuje.
Po odparowaniu wina dodaj szklankę bulionu a gdy zostanie wchłonięty dodaj kolejną, czynność powtarzaj do zużycia bulionu.
W międzyczasie na osobnych patelniach podsmaż pierś z kurczaka posypaną przyprawą do kurczaka i cukinię posypaną solą i pieprzem.
Gdy ryż będzie już prawie gotowy dodaj część piersi i cukini wymieszaj, przed podaniem ryż wymieszaj z masłem, parmezanem oraz tymiankiem, rozmarynem i solą i pieprzem.
Wierzch udekoruj pietruszką, połóż kawałki piersi, cukini i grzybów.
Porady
Możesz użyć grzybów leśnych lub pieczarek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GrzybyNajlepsze Promocje i Wyprzedaże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Chrzciny Komunia Sylwester Święta Walentynki Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Smażenie Duszenie Drugie śniadanie Obiad Lunch Kolacja Dania do pracy Dania do szkołyPodobne przepisy
Sześcioskładnikowa sałatka z porem, selerem konserwowym, ananasem
To naprawdę świetna propozycja sałatki zarówno na święta jak i na każdą inną imprezę okolicznościową, imieniny czy urodziny. Do jej wykonania potrzebujemy tylko 6 składników i trochę majonezu, nawet nie potrzeba przypraw gdyż po połączeniu się składników wszystkie smaki idealnie się uzupełniają i nie...
Komentarze