Grzybowe niebo
To pyszne danie o prawdziwie jesiennym smaku. Chociaż można je przyrządzić także po sezonie, bo grzybki są suszone. Doskonałe na obiad i na ciepłą kolację.
Składniki:
- ● garść suszonych leśnych grzybów
● 4 ziemniaki
● 2 marchewki
● 2 cebule
● 1 liść laurowy
● 1 ząbek czosnku
● sól, pieprz
● 2 łyżki śmietany
● 1 pęczek natki pietruszki
● 1-2 rosołowe kostki bulionowe
Grzybowe niebo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w wodzie, następnie kroimy
w cienkie paski. Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy
w kostkę. Grzyby gotujemy
w niewielkiej ilości wody. -
2.
Cebule kroimy w kostkę,
dodajemy do gotujących się
grzybów razem z marchewką
i ziemniakami. -
3.
Uzupełniamy wodę (aby
wszystkie składniki były zakryte),
dodajemy sól i pieprz, roztarty
czosnek, liść laurowy.
Natkę pietruszki myjemy, osuszamy
i siekamy. Dodajemy do
potrawy. -
4.
Gotujemy, aż warzywa
i grzyby będą miękkie. Pod
koniec gotowania dodajemy
kostki bulionowe, zagotowujemy
i dodajemy śmietanę.
Porady
● Do ewentualnego zagęszczenia możemy użyć mąki. ● Potrawkę możemy podawać jako samodzielne danie na ciepło, ale będzie też smakować z ryżem czy chlebem.
Komentarze