Grzybowa z opieniek leśnych

Grzybowa z opieniek leśnych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek dzień przed przygotowaniem obiadu a mianowicie zupy, przygotować swoje grzyby które robione są na zimę w słoiki. Grzyby przełożyć do miski i zalać wodą aby opłukać je z soli czynność powtórzyć dwa razy ( ja moje drugi raz płukane zostawiłam na noc w wodzie ). Rano grzyby przelać na durszlak aby ociekły z nadmiaru wody.
• 2. Do garnka wlać dwa i pół litra wody dodać porcje rosołowe z gęsi ( u mnie duży kuper ) oraz mięso z łopatki wieprzowej. korzenie pietruszki i suszone warzywa. Całość gotować na wolnym ogniu pod pół przykryta pokrywką do czasu aż mięsa będą miękkie. W czasie gotowania się wywaru zamieszać aby suszone warzywa opadły na dno i zebrać powstałe od mięsa szumowiny jeśli wywar jest za tłusty zebrać część tłuszczu. Gdy mięsa są już dość miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ziela angielskie oraz liście laurowe oraz suszoną natkę pietruszki, lubczyk i koper, gotować do czasu aż ziemniaki będą miękkie.
• 3. Jak już ziemniaki w wywarze mięsnym są miękkie dodać odcedzone z wody grzyby, Chwilkę pogotować ( nie trzeba długo ponieważ grzyby przygotowywane na zimę są obgotowywane a następnie pasteryzowane link do grzybów w soli podałam w składnikach ). Gdy zupa z grzybami już się pogotowała dodać dwie kostki magii oraz wlać śmietanę trzydziestkę .
• 4. Jak śmietana została dodana szybkim ruchem łyżki zamieszać zupę ( aby śmietana się nie zważyła ), lekko zupę zagotować. Wyłączyć gaz pod gotującą się zupą i wtedy wsypać płaską łyżkę suszonej natki pietruszki. Dodana na koniec ugotowanej zupy suszona natka pietruszki daje bardzo przyjemny zapach zupie.
• 5. Ugotowana zupa wyszła tak smaczna że chłopaki moje aż prosili o dokładkę. A co najważniejsze nie musiałam jej doprawiać przyprawą uniwersalną ani dodawać zupy grzybowej w proszku, grzyby robione samemu są przepyszne wystarczy tylko dobrze je przygotować.