Grzybowa z cury kaniami i gryczaną

  • wyświetlono: 36 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jesienna grzybowa z kulkami z kaszy gryczanej. Zupa z podgrzybków i kani. Pachnie lasem. Uwielbiam grzybową ze świeżych grzybów. Najlepiej jak te grzyby samemu się uzbiera. Radość jest podwójna.

mysza75
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

zupa:

50 dkg podgrzybków
5 grzybów kani
1 cebula
2 marchewki
1 por biała część
1 kawałek selera
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka majeranku
natka pietruszki
oregano świeże
200 ml śmietanki 30 %
sól, pieprz

kulki z kaszy:

1 woreczek kaszy
3 łyżki oleju rzepakowego
sól, pieprz
zioła prowansalskie
1 łyżka parmezanu startego

Sposób przygotowania przepisu:

Grzybowa z cury kaniami i gryczaną

  • 1. Zupa:

    Grzyby myję i kroję na kawałki. Przesmażam na rozgrzanym oleju i przekładam na talerz. W tym samym garnku smażę pokrojoną cebulę, dodaję por pokrojony, startą seler na tarce jarzynowej, marchewkę pokrojoną w talarki, i chwilę smażę. Dodaję curry, liść laurowy, ziele, wlewam dwa litry wody i gotuję na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie. Na końcu dodaję grzyby, doprawiam solą, pieprzem, majerankiem, chwilę gotuję. Wlewam śmietanę, dodaję natkę pokrojoną i oregano.

    Kulki z kaszy:

    Kaszę gotuję według instrukcji, przekładam do miski, dodaję olej, sól, pieprz, zioła, parmezan i mieszam. Formuję nieduże kulki w dłoniach. Układam na blaszce na papierze do pieczenia. Piekę w temp 200 stopni przez 10 minut aż będą chrupiące. Zupę podaję z kulkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sercebulaporkasza gryczanamarchewkazupagrzybypodgrzybkikanie

Komentarze

Podobne przepisy

wigilijna grzybowa

Dodane przez: majka190382

WIGILIJNA GRZYBOWA Z ŁAZANKAMI

Tradycyjna zupka z suszonych grzybów...

Zupa z kaszą gryczaną i pomidorami

Dodane przez: AnetaJ

Zupa z kaszą gryczaną i pomidorami

1010 Kasza gryczana zawiera błonnik,...

zupa z  prawdziwków z makaronem

Dodane przez: Bożena Z.

Zupa grzybowa z prawdziwków z serkiem i...

prosta smaczna aromatyczna..z duza...

Zupa grzybowa z makaronem

Dodane przez: bogusia82

Zupa grzybowa z makaronem

Zupę grzybową lubię pod każdą postacią...

Grzybowa z łazankami

Dodane przez: mysza75

Grzybowa z łazankami

Wigilijna grzybowa z suszonymi...

grzybowa

Dodane przez: Martyna1991

Mocno grzybowa z makaronem

Pyszna , gęsta i baaardzo grzybowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE