Grzybowa chlebianka
- 60 min
Składniki:
- 5 suszonych grzybów
kość schabowa, skórka z wędzonego boczku
2 ziemniaki
pół marchewki
4 kromki razowego chleba wieloziarnistego
pół litra mleka
1,5 litra wody
Przyprawy: pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy, przyprawa uniwersalna., nać selera
Grzybowa chlebianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby namoczyć na noc. Z kości schabowej i skórki ugotować wywar. Dodać listek, ziele pieprz. Chleb pokruszyć jak najdrobniej namoczyć w mleku.
- 2. Grzyby pokroić w paski i wraz z wodą w której się moczyły dodać do gotującego wywaru. Marchewkę i pietruszkę pokroić i dodać. Następnie ziemniaki.
- 3. Dodać rozmoczony chleb. Gotować aż wszystko będzie miękkie.Wyjąć skórkę z boczku. Mięso z kości obrać i dodać do zupy. Posypać natką selera i gotowe.
Komentarze