Grzybowa Bożeny

Grzybowa bożeny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby mrożone należy rozmrozić, a następnie pokroić tak samo, jak grzyby świeże.
  W garnku umieścić opłukane mięso, zalać wodą i doprowadzić do zagotowania.
  Po zagotowaniu zdjąć powstałe szumowiny dodać soli i dalej gotować na małym ogniu do miękkości mięsa.
  Gdy mięso miękkie wyjąć obrać i pokroić, ponownie włożyć do rosołu.
  Na patelni na maśle klarownym podsmażyć do zeszklenia dużą pokrojoną w kostkę cebulę.
  Po kilku minutach podsmażania dodać obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku.
  Następnie dodać pokrojone w plastry marchewki, pietruszkę oraz kawałek selera.
  Po 10 -15 minutach smażenia dodać pokrojone grzyby.
  Całość podsmażać tak około 20 minut.
  Po tym czasie całość przełożyć do garnka z rosołem i gotować na małym ogniu do miękkości grzybków, dodać do smaku pieprzu, soli oraz przyprawy uniwersalnej.
  Do śmietany dodać mąkę i dokładnie rozmieszać, następnie mieszając wlej do gotującej zupy.
  Zupę zamieszać i zdjąć garnek z ognia.
  Podawać z ugotowanym makaronem
  
  Rada;
  Do zupy można dodać posiekany koperek jak kto lubi.
  Zamiast ugotowanego makaronu można podawać z ziemniakami.
  
  czas przygotowania około 60 minut + czas gotowania