GRZYBOBRANIE - muchomorki i borowiki na słodko
Liliana Pająk
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Słodka jesienna rozkosz dla podniebienia. Dziś polecam każdemu spróbować grzybki z masą z masła orzechowego i kremem kakaowym. Ich smak na długo zostaje w pamięci i nie można się oprzeć, by nie sięgnąć po następnego.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto:
1 kostka masła,
pół kostki margaryny,
3/4 szklanki cukru,
2,5 szklanki mąki pszennej,
jedno opakowanie cukru wanilinowego,
dwie łyżeczki proszku do pieczenia,
trzy żółtka
jedno całe jajko,
dwie łyżki śmietany 18%
Składniki na krem:
1 opakowanie kremu waniliowego w proszku (może być śnieżka w proszku)
1,5 szklanki mleka,
pół kostki masła,
2 łyżki cukru pudru,
3 łyżki miodu,
5 czubatych łyżek masła orzechowego
Składniki na lukier do muchomorków:
4 białka,
3 łyżki cukru pudru,
pół słoika dżemu malinowego.
Składniki na krem do borowików:
pół szklanki kremu waniliowego,
pół tabliczki mlecznej czekolady
Dekoracje:
rurki w paseczki
opcjonalnie wiórki kokosowe
Krem:
Ubić mleko z kremem na puszystą pianę, stopniowo dodawać krem w proszku. Następnie powoli wymieszać z miękkim masłem. Gdy już masa zrobi się gładka należy dodać masło orzechowe, cukier puder i odrobinę miodu.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grzybobranie - muchomorki i borowiki na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i cukier wanilinowy. Na koniec zmieszać z suchymi produktami: mąką i proszkiem do pieczenia. W razie gdyby było za suche można dodać dwie łyżki śmietany lub ewentualnie trochę mąki. Ciasto podzielić na pół. Jedną połowę rozwałkować na stolnicy i szklaną wycinać koła. Podsypane mąką układać w papilotkach lub foremkach na muffinki i piec w piekarniku ok. 30 do zarumienienia. Z drugiej połowy ciasta wycinać ciastka w kształcie kwiatków z dziurką. Smarować je ubitym białkiem z cukrem pudrem i piec 15-20 minut w 180 C.
Krem:
Ubić mleko z kremem na puszystą pianę, stopniowo dodawać krem w proszku. Następnie powoli wymieszać z miękkim masłem. Gdy już masa zrobi się gładka należy dodać masło orzechowe, cukier puder i odrobinę miodu.
Lukier do muchomorków:
Ubić białka na puszystą pianę, stopniowo dodawać cukier puder i marmoladę. Włożyć na 10-15 minut do lodówki, aby lekko stężał.
Sposób podania:
Upieczone ciastka wystudzić. Kuliste półokręgi faszerować kremem orzechowym, a wiesz maczać w lukrze malinowym lub w kremie czekoladowym. Na koniec zakleić grzybka od dołu falbanką, czyli ciastkiem w kształcie kwiatka i wbić kolorową rurkę. Schłodzić w lodówce. Najlepiej smakują po zastygnięciu. Życzę smacznego!
Porady
Jak już wcześniej wspominałam, że zamiast opakowania kremu waniliowego można użyć śnieżki lub śmietanki 30%. Efekt wyjdzie ten sam, a smak to już zależy od gustu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze