Grzybki marynowane
Paulina Agata Jakubczak
- 30 min
- Dla 10 osób
Choć powoli sezon grzybowy za Nami…. Polecam Wam dziś przepis na marynowane grzybki. Ja marynuje w takiej zalewie prawie wszystkie grzybki: opieńki, rydze, kurki, podgrzybki itd. . To taki przepis uniwersalny – podstawowy .
- 30 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1,5 kg grzybów
gorczyca
pieprz kolorowy ziarnisty
ziele angielskie
liść laurowy
Zalewa:
5 szklanek wody
2 szklanki octu 10%
0,5 szkl. cukru
1 łyżka soli
Grzybki marynowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Grzyby wrzucić do gotującej się osolonej wody i obgotowywać 10 minut.
Wyjąc grzyby z wody i polać zimną wodą.
2. Składniki zalewy gotujemy do momentu rozpuszczenia soli oraz cukru.
3. Do wcześnie wyparzonych słoików wrzucamy kurki i przyprawy. Zalewamy ciepłą zalewą, zakręcamy słoiki.
4. Pasteryzujemy ok.30minut.
Komentarze