Grzebyczki drożdżowe z gotowanym serem
- 1 godz. 30 min
Przepis pochodzi od mojej mamy, niestety nie ma jej już ze mną 20 lat. Uwielbiam piec, moje dzieci zajadają się moimi smakołykami, a ja piekąc przywołuje smaki mojego dzieciństwa i zarazem miłe wspomnienia. Polecam naprawdę warto spróbować :-)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Nadzienie :1/2 kg mielonego twarogu,
2 żółtka,1/2 szkl cukru,kilka kropel aromatu śmietankowego,
budyń śmietankowy, pół szkl mleka.
Ciasto:1 ,1/2 szkl mleka
1/2 szkl cukru
3 żółtka
Cukier waniliowy
Szczypta soli
Pół kostki margaryny/masła
5 dag drożdży
80 dag mąki tortowej+/-
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryGrzebyczki drożdżowe z gotowanym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka utrzeć z cukrem,dodać ser,wymieszać i postawić na małym ogniu ciągle mieszając.Gdy zacznie się gotować ,wlać wcześniej rozpuszczony w mleku budyń i miksować do momentu zagotowania by nie powstałŻółtka utrzeć z cukrem,dodać ser,wymieszać i postawić na małym ogniu ciągle mieszając.Gdy zacznie się gotować ,wlać wcześniej rozpuszczony w mleku budyń i miksować do momentu zagotowania by nie powstały grudki.
Mleko podgrzać, dodać drożdże,cukry, roztopione masło
/margarynę, sól,żółtka. Mąkę przesiać i stopniowo dodawać i wyrabiać ciasto. Ma się nie lepić do rąk i ma być elastyczne.
Przykryć i zostawić do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na 4 części, każdą chwilę wyrobić i rozwałkować na kształt prostokąta grubości ok. 5 mm.Podzielić na 2 mniejsze ,na skraj prostokąta nałożyć sporą ilość sera i zwinąć.Rulon przeciąć na trzy części i każdą naciąć kilkakrotnie nożem.Układać na blaszce wyłożonej papierem i natłuszczonej. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 20-30minut.
Przed włożeniem do piekarnika posmarować mlekiem.
Piec w temp 160° na złoty kolor.
Po upieczeniu posmarować lukrem(sok z cytryny+cukier puder)
SMACZNEGO :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze