Grzanki z wątróbką drobiową

wyświetlono: 118 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Polecam bardzo smaczne i proste w wykonaniu grzanki z wątróbką drobiową. Gotowe grzanki dla smakoszy wątróbki smakują wyśmienicie.

Dodany przez: Bożena1960

Opublikowany: 03.02.2020

Bożena Matuszczyk

3 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

bułki 2 duże,
masło do posmarowania kromek,
wątróbka 300 g,
mleko 1 szkl,
cebula 1 szt. większa,
jajka ugotowane na twardo 2 -3 szt,
ser żółty kawałek,
sól i pieprz do smaku,
olej do podsmażenia wątróbki,

Sposób przygotowania przepisu:

Grzanki z wątróbką drobiową

1. Farsz;
Wątróbkę obrać z błonek, opłukać i osuszyć.
Zamoczyć na godzinę w mleku następnie osączyć.
Wątróbkę oprószyć lekko mąką, a następnie podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Podsmażoną, wystudzoną wątróbkę zmielić razem z ugotowanymi na twardo i obranymi jajkami a także z obraną i pokrojoną na ćwiartki cebulą.
Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku pieprzem i solą.

Przygotowanie grzanek;
Dużą bułkę pokroić w poprzek.
Następnie posmarować z obu stron,włożyć na blachę i upiec grzanki.
Na gotowe grzanki nałożyć farsz z wątróbki, posypać startem serem i ponownie zapiec do rozpuszczenia sera.

Podawać gorące, polane ketchupem.