Ciasto Grysikowiec z Nutellą, kokosem i musem truskawkowym - bez pieczenia

wyświetlono: 1131 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Ciasto, którego głównymi składnikami są kasza manna i truskawki. Razem tworzą smaczne i zdrowe ciasto:) Polecam na te ciepłe dni:)

Dodany przez: juchab

Opublikowany: 04.06.2015

Grysikowiec z Nutellą, kokosem i musem truskawkowym

Zobacz galerię

40min PT40M

Składniki

Blaszka 25x35cm
Krem grysikowy:
1 litr mleka
¾ szklanki kaszy manny koniecznej błyskawicznej tzw. Krupiczki
3/4 szklanki cukru
150g margaryny
2 łyżki ekstraktu waniliowego
3 paczki herbatników
4 łyżki Nutelli
4 łyżki kokosu

Mus truskawkowy:
700g truskawek
4 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru
¼ szklanki wody

Dodatkowo:
800 g truskawek
2 galaretki truskawkowe
900 ml wrzątku

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Grysikowiec z Nutellą, kokosem i musem truskawkowym - bez pieczenia

1. Krem grysikowy: Mleko zagotować z cukrem. Gdy zawrze, cienkim strumieniem wsypywać kaszę. Cały czas mieszając gotować do zgęstnienia masy. Przykryć grysik folią spożywczą, ostudzić. Zimny utrzeć z margaryną na puszystą, kremową masę, pod koniec wlać ekstrakt. Masę podzielić na dwie części do jednej dodać Nutellę, do drugiej kokos.
2. Mus truskawkowy: Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody. Gdy napęcznieje zalać wrzątkiem. Truskawki zmiksować z cukrem na mus, na koniec wlać chłodną żelatynę. Całość dokładnie zmiksować. Włożyć do lodówki.
3. Galaretki rozpuścić we wrzątku. Ostudzić.
4. Przełożenie:
Dno blaszki wyłożyć herbatnikami. Wyłożyć na nie krem z dodatkiem Nutelli, przykryć ponownie herbatnikami. Lekko je docisnąć do kremu. Gdy mus truskawkowy zacznie lekko tężeć, wyłożyć na herbatniki, ciasto włożyć do lodówki do jego całkowitego stężenia. Po tym czasie wyłożyć krem z dodatkiem kokosu. Ułożyć truskawki i zalać tężejącymi galaretkami. Chłodzić w lodówce przynajmniej 3 – 4 godziny, a najlepiej całą noc.