"Gryczanka" - tarta z kasza i warzywami

"gryczanka" - tarta z kasza i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kasze zalewamy woda,solimy i gotujemy do miekkosci.
  Warzywa oczyszczamy ,kroimy na male czesci i mielimy w blenderze ( oprocz cebuli i czosnku ).
• 2. Na patelni rozgrzewamy nieco oliwy z oliwek,dodajemy pokrojona cebule i przecisniety przez praske czosnek,mieszamy i przykrywamy.
  Po uplywie kilku minut ,dodajemy rozdrobione warzywa,kasze ,sol i pieprz,przykrywamy i dusimy az zmiekna.
• 3. Do rondelka przekladamy maslo,kiedy sie rozpusci,dodajemy make zmieszana z kurkuma,mieszamy nastepnie powoli dodajemy zimne mleko,( mleka moze byc nieco wiecej,tak aby uzystac gesty sos ).
• 4. Na koniec przyprawiamy do smaku sola,pieprzem i galka muszkatalowa.
• 5. Beszamel przekladamy do misy z masa warzywna ,przyprawiamy do smaku.
• 6. Tortownice lub forme do tartej smarujemy maslem,wykladamy papierem do pieczenia i wykadamy ciastem francuskim,na to mase warzywna i posypujemy nieco starty zoltym serem.
• 7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stC przez 35 min.
  Zdrowo i smacznie!, kto powiedzial ze musi byc mieso?,a smakuje i wyglada tak,jak tarta z miesem.
  Smacznego!