Gryczane pierogi z serem
Katarzyna Dryła
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Moja rodzinka bardzo uwielbia pierogi, a wersja bezglutenowa bardzo im zasmakowała.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
-150 g mąki gryczanej
-50 g mąki ziemniaczanej
-woda przegotowana letnia
-szczypta soli
-1 łyżka oleju
farsz:
-180 g twarogu chudego
podanie:
+1 łyżka smalcu (u mnie z gęsi)
+1 cebulka
Gryczane pierogi z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i wyrabiamy ciasto. (wodę dolewałam prosto z dzbanka, także mniej więcej wyszło jej niecałe pół szklanki).
2. Rozwałkujemy i szklanką wykrawamy kółka. Napełniamy dobrze zmielonym serem i sklejamy. Ja wszystko robię ręcznie, bez żadnych sprzętów jak to teraz w modzie, aby były idealne :)
3. W między czasie wyrabiania pierogów gotujemy większy garnek wody z odrobiną soli.
4. Posklejane pierożki wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy do momentu wypłynięcia.
5. Do podania na smalcu podsmażamy cebulkę i polewamy pierożki. :)
Komentarze