Gryczane krokiety

Gryczane krokiety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO:
  Mleko wlewamy do miski. Dodajemy do niego mąkę, jajka, proszek oraz przyprawy. Całość dokładnie miksujemy. Tak przygotowane ciasto porcjami wylewamy na rozgrzaną patelnie. Naleśniki smażymy z dwóch stron do zrumienienia.
  Na gotowe naleśniki wykładamy po około 2 łyżki wcześniej przygotowanego farszu.
• 2. Na gotowe naleśniki wykładamy po około 2 łyżki wcześniej przygotowanego farszu.
• 3. Zawijamy do środka brzegi naleśnika. Zwijamy rulon, formując tym samym krokiety.
• 4. Tak przygotowane krokiety panierujemy i smażymy na oleju z wszystkich stron do zrumienienia.
• 5. NADZIENIE:
  W garnku zagotowujemy 2 szklanki wody. Delikatnie ją solimy i dodajemy łyżkę tłuszczu. Na gotująca wodę wsypujemy kaszę. Całość gotujemy do momentu jak kasza wchłonie wodę. Tak przygotowaną odstawiamy pod przykryciem na około 15-20 minut by kasza” doszła” .
  Pieczarki kroimy w plasterki. Pokrojone smażymy na oleju i doprawiamy. Filet z kurczaka drobno kroimy, doprawiamy. Także smażymy go na oleju do miękkości.
  Ser ścieramy na tarce o małych oczkach.
  Tak przygotowane składniki: filet, kaszę i pieczarki umieszczamy w misce. Mieszamy razem.
• 6. Następnie dodajemy ser i ponownie mieszamy, ewentualnie doprawiając do smaku.
• 7. PANIERKA:
  Na talerz wybijamy jajka i mieszamy je np. widelcem. Zwinięte krokiety obtaczamy kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Panierowane smażymy. Podajemy na ciepło.