Gryczane cebulaki
- Dla 6 osób
- Średni
Te cebulaki mają puszyste ciasto, dużą ilość cebulki i są sycące dzięki kaszy gryczanej. Fajny smak, pomysł na wegetariańską przekąskę, po prostu pyszne !
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- drożdże świeże piekarskie: 5 dekagramów
- cukier kryształ: 1 łyżka
- mąka poznańska (równie dobra będzie np. krupczatka): 0.5 kilograma
- mleko ciepłe: 1 szklanka
- jaja kurze: 1 sztuka
- sól: 1 łyżeczka
- masło rozrtopione: 5 dekagramów
FARSZ:
- cebula: 1 kilogram
- olej roślinny: 1 łyżka
- masło: 1 łyżka
- kasza gryczana ugotowana: 1 szklanka
- sól do smaku: 0.5 łyżeczki
- pieprz czarny do smaku: 1 łyżeczka
DO SMAROWANIA SUROWYCH CEBULARZY POTRZEBA::
- jaja: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGryczane cebulaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże należy rozetrzeć z cukrem. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.
- 2. Wszystkie składniki ciasta dodać do rozczynu. Wyrobić dłoniami ciasto. Włożyć do miski i odstawić do podwojenia swojej objętości w ciepłe miejsce.
- 3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Usmażyć na maśle z olejem do miękkości, przyprawić solą.
- 4. Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz. Podzielić na 12 części. Każdą część uformować w bułeczkę i spłaszczać.
-
5.
Bułeczki ułożyć na blaszce z papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem i odstawić na 15 minut do podrośnięcia.
Nagrzać piekarnik do 200 stopni. - 6. Po tym czasie rozdzielić cebulę, kładąc ją na każdą bułeczkę. Na wierzchu położyć kaszę gryczaną i oprószyć pieprzem.
- 7. Piec około 20 minut. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Cebularze (cebulaki)
Cebulaki lub, jak mówią w województwie lubelskim, cebularze to puszyste drożdżowe ciasto z aromatycznym cebulowym farszem. To danie to świetny pomysł na drugie śniadanie lub szybką przekąskę. Z łatwością można zabrać je na wynos do szkoły czy pracy. Świetnie smakują też jako dodatek do wszelkiego rodzaju...
Cebulaki drożdżowe
Barszcz czerwony z pasztecikiem, barszcz czerwony z uszkami… Proponuję małą odmianę i namawiam do spróbowania barszczu czerwonego z pieczonymi cebulakami drożdżowymi. Podawane na zimno lub gorące są idealne nie tylko do tradycyjnego czerwonego barszczu lub bulionu, mogą stanowić również samodzielna...
Komentarze