Gryczane babeczki z warzywami
- 45 min
To zdrowa alternatywa na drugie śniadanie lub ciepłą, pożywną kolację dla całej rodziny.
- 45 min
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej palonej
1 cebula
15 cm por
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oleju kokosowego
10 dag pieczarek
10 dag szynki wędzonej (ewentualnie kiełbasy)
kilka plastrów papryki konserwowej
2 jajka
2 łyżki serka twarogowego
sól, pieprz
słodka papryka, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, gałka muszkatołowa
Na sos:
opakowanie jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, 0,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka koperku
bazylia, oregano
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gryczane babeczki z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy, por kroimy w plasterki, pieczarki również w drobną kostkę. Na oleju kokosowym podsmażamy cebulę, por, pieczarki i czosnek. Dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę, chwilę podsmażamy i studzimy.
-
2.
Paprykę kroimy w kostkę, mieszamy z kaszą gryczaną.
Jaja rozkłócamy i mieszamy trzepaczką z serkiem twarogowym.
Do kaszy dodajemy przysmażone warzywa z wędliną, zalewamy masą jajeczną, doprawiamy przyprawami i dokładnie mieszamy. -
3.
Silikonowe foremki na muffiny wypełniamy farszem.
Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. -
4.
W międzyczasie przygotowujemy sos, mieszając jogurt z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Gorące muffiny podajemy z sosem ziołowo - czosnkowym
Porady
Muffinki świetnie smakują również na zimno, można je zabrać na drugie śniadanie do szkoły lub pracy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza gryczana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babeczki gryczane z grzybami
Podane na gorąco, w towarzystwie sałatki (np. z pomidorów) zastępują mi obiad, zaś na zimno stanowią doskonałą przekąskę i można je wziąć ze sobą do pracy, szkoły lub na wycieczkę.W sezonie grzybowym, warto je przygotować chociaż raz - są przepyszne. Podajcie je swoim gościom - będą zachwyceni!
Komentarze