Gruzińskie kuleczki mięsne

  • wyświetlono: 286 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne kuleczki mięsne, doskonałe jako przekąska.

PolskaGotuje
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki

- pręga wołowa: 500 gramów
- ziemniaki: 2 sztuki
- wędzone śliwki (w ostateczności można zastąpić suszonymi): 50 gramów
- orzechy włoskie: 50 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- marchewka: 1 sztuka
- pietruszka: 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- koperek: 1 pęczek
- tarta bułka: 50 gramów
- sól: 1 szczypta
- olej: 0.5 litra
- bulgur (można zastąpić kuskusem lub ryżem): 1 szklanka
- zielony ogórek: 1 sztuka
- kwaśna śmietana: 5 łyżek
- suszona mięta (obowiązkowo!): 2 łyżeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Gruzińskie kuleczki mięsne

  • 1. Pręgę wołową, marchew i pietruszkę wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy około 50 minut licząc od momentu zawrzenia. W czasie gotowanie regularnie zbieramy szumowiny.
  • 2. Ugotowane i wystudzone mięso mielimy maszynką wraz z ziemniakami, orzechami i śliwkami. Do zmielonej masy dodajemy jajko, zmiażdżony czosnek i drobno posiekany koperek i sól. Wyrabiamy na gładką masę.
  • 3. Z masy formujemy kulki wielkości jednego kęsa. Kulki obtaczamy w tartej bułce i smażmy partiami w głębokim oleju aż się zrumienią.
  • 4. Bulgur gotujemy w wywarze z mięsa (1 szklanka bulguru : 2 szklanek wywaru) przez 3 minuty, następnie odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce by doszedł.
  • 5. Ogórek obieramy, kroimy na plasterki i zasypujemy suszoną miętą, odstawiamy na 20 minut do lodówki. Następnie dodajemy śmietanę, sól do smaku i całość dokładnie mieszamy.

  • Gruzińskie kuleczki mięsne6. Danie serwujemy na zimno jako przekąskę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimawołowinawiosnajesieńpiknikkolacja we dwojePRZYJĘCIE DLA DZIECIkuchnia_gruzińskabulgur

Komentarze

Podobne przepisy

Kuleczki ziemniaczane z serem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Kuleczki ziemniaczane z serem

Smażone kuleczki ziemniaczane z...

Krabowe kuleczki

Dodane przez: jjolcia

Krabowe kuleczki

Pyszne serowe kuleczki, które stanowią...

rybne kule

Dodane przez: Neblina36

Piknikowe kuleczki z mintaja

Mój przepis na pyszne kuleczki...

image-05jvgbu

Dodane przez: Kasia_S

Kuleczki serowe

bardzo smaczna przekąska, połączenie...

Aromatyczne kuleczki wołowe

Dodane przez: joanna74

Aromatyczne kuleczki wołowe

Pyszne mięsne kuleczki pachnące...

TUŃCZYKOWE KULECZKI

Dodane przez: PaulaP

Tuńczykowe kuleczki

Pyszne chrupiące kuleczki są świetną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE