Gruszki w zalewie z białego wina
Marta Daszkowska
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Po co robić gruszki w zalewie? Powodów jest kilka. Po pierwsze owoce w słoiku są wspaniałym wspomnieniem lata w zimne jesienne i zimowe dni. Po drugie to pyszny dodatek do obiadu lub deseru. Po trzecie gruszki occie można przygotować na kilka sposobów bardziej i mniej wytrawnych. Można je wiec dostosować do kulinarnych wymagań każdego smakosza.
- 35 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- sok i skórka z 1 cytryny
skórka z 1 pomarańczy
10 goździków
2 łyżeczki ziaren pieprzu
łyżeczka jagód jałowca
kawałek imbiru wielkości kciuka
200-250 ml octu winnego
1l wody przegotowanej
2 kawałki kory cynamonu
1 szklanka cukru
2 kg małych gruszek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyGruszki w zalewie z białego wina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skórkę z cytryny i pomarańczy kładziemy na rozgrzanej patelni, dokładamy goździki, pieprz, jałowiec, pokrojony w plasterki imbir, chwilę prażymy. Wlewamy sok z cytryny, ocet, wodę i resztę składników. Gotujemy mieszając, aż cukier się stopi. Wkładamy obrane gruszki (zostawiamy ogonki) na 15 min. Wyławiamy do wyparzonych słoików, a zalewę redukujemy do konsystencji rzadkiego syropu. Gorącą zalewamy gruszki, zakręcamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gruszki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze