gruszczok - ciasto z ulęgałek
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Gruszczok to ciasto z ulęgniętych małych gruszek "ulęgałek". W tradycyjnym przepisie do wykonania tego ciasta potrzebne były tylko ulegałki i mąka, jednak moja babcia by wzbogacić smak tego ciasta dodawała jeszcze jajka i cukier do smaku.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- forma o wymiarach 20x40cm:
3 kg ulęgniętych gruszek ulęgałek (małych gruszek z gruszy polnej)
około 3 szklanek mąki pszennej, ilość zależy od wilgotności gruszek
szklanka mąki kokosowej
6 jajek
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier brązowy, ilość zależy od smaku ulęgałek
opcjonalnie ziarno kardamonu
opcjonalnie pół łyżeczki zmielonego cynamonu
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
CiastaGruszczok - ciasto z ulęgałek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Porady
W tradycyjnym przepisie z okresu międzywojennego jest tylko mąka pszenna, ja jednak dodaję trochę mąki kokosowej, która chłonie wilgoć z gruszek, dzięki temu ciasto nie jest gumowate, jednak pozostaje przyjemnie wilgotne. Naturalne dla tego ciasta jest to, że nawet po upieczeniu jest ono wilgotne, dlatego podczas pieczenia nie sprawdzi się metoda suchego patyczka.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gruszczok - ciasto z ulęgałek
Gruszczok to stare ciasto popularne w okresie międzywojennym i w okresie PRL kiedy było ciężko o podstawowe produkty. Do jego przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, a podstawowym są gruszki ulęgałki, które kiedyś rosły na każdej miedzy. Ciasto to charakteryzuje się niezwykle wilgotną konsystencją,...
Komentarze