GROCHÓWKA Z GRZANKAMI

Grochówka z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wieczorem groch namoczyć w przegotowanej i ostudzonej wodzie, ok.4 l. Ale najpierw groch, przebrać i dobrze opłukać na sitku.
• 2. Groch gotować w tej samej wodzie, można dolać jeszcze troch przegotowanej wody. Z początku, zbierać szumowiny. Przyprawić, solą, pieprzem, majerankiem, dodać liście laurowe.Dodać rozmieszany przecier pomidorowy z odrobiną wody.Gotować często mieszając, łatwo się przypala. Gotować do momentu rozpadnięcia się grochu.Całość przetrzeć przez sito.Jeszcze raz zagotować. Przecisnąć przez praskę czosnek.
• 3. Kiełbasę przekroić na wzdłuż, potem na plasterki. Usmażyć na tłuszczu. Usmażoną kiełbasę,wybrać łyżką cedzakową do zupy.
• 4. Na tym tłuszczu usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Przerzucić do zupy, tłuszcz odlać, albo jak ktoś lubi to może dodać do zupy.
• 5. Dodać kostki rosołowe,posiekaną natkę pietruszki, magę, przyprawić jak jest potrzeba.
  Zagotować i podawać z grzankami.
• 6.
  '' Kromki chleba posmarować masłem z obu stron. Masło powinno być roztarte na chlebie, żeby później nie ciekło mocno. Posmarowane kromki oprószyć z obu stron czosnkiem granulowanym. Kromki pokroić w kostkę i smażyć na suchej patelni na rumiano.''