Grochówka z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Groch moczyć w zimnej wodzie przez conajmniej 5 godzin.
W garnku rozgrzać masło, dodać pokrojony na kawałki boczek i cebulę, podsmażyć przez około 5 minut.
2.Nastepnie dodać pokrojoną w plasterki marchewkę i pokrojonego w kostkę selera naciowego, smażyć jeszcze przez kolejne 5 minut mieszając od czasu do czasu.
Dodać odsączony groch i bulion, gotować na dużym ogniu przez około 10 minut, nastepnie zmniejszyć ogień i gotować przez około godzinę, aż groch zmięknie.
3.Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zupę rozlać do talerzy i posypać posiekaną natką pietruszki.
Komentarze