Grochówka na kościach z mięsem

  • wyświetlono: 5458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Grochowka tak przyrządzona smakuje wyśmienicie, jest pozywna i aromatyczna. Polecam na pyszny obiad :)

10533453_606551092790890_2145939205476450569_n
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 szklanka grochu łuskanego połówki
6 kostek wraz z mięsem odciętych od plastrów schabu ( od kości odcięłam słoninkę a potem kawałki schabu, z których zrobiłam schabowe :) a ze słoniny smalec :) )
1 duża marchewka
2 średniej wielkości cebule
1 duży pasternak
3 listki laurowe
2 duże ziemniaki
4 łodygi selera naciowego
4 duże ząbki czosnku
sól
pieprz
majeranek
tymianek
suszona natka pietruszki
suszony lubczyk

6 plastrów boczku
lyżka smalcu

Sposób przygotowania przepisu:

Grochówka na kościach z mięsem

  • 1. Do większego garnka wlać wodę, włożyć kości z mięsem, cebulę, marchew, pasternak, liście laurowe, łodygi selera naciowego. Zagotować i zmniejszyć ogien . Gotować rosół na małym ogniu do momentu aż mięso zacznie odchodzić od kości. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

    Groch zalać wodą, opłukać, odcedzić z wody.

    Z rosołu wyciągnąć warzywa i kości z mięsem. Rosół przecedzić. Do czystego rosołu wrzucić groch, gotować, gdy będzie prawie miękki dodać pokrojoną marchew z rosołu oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, dodac przyprawy ( lubczyk, majeranek, tymianek, suszoną natkę pietruszki) .
    Zupę gotować do momentu aż ziemniaki i groch będa bardzo miękkie, wrecz rozgotowane. Na samym końcu dodac przeciśnięte ząbki czosnku.

    W miedzy czasie oddzielić kawałki mięsa od kości, plasterki boczku pokroic. Na patelni rozgrzać łyżkę smalcu, wrzucić boczek i mięso, zrumienić. Dodać do grochówki.
    Zupę podawać z pieczywem i ewentualnie kleksem śmietany :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinagrochobiadzupydgrochowka

Komentarze

Podobne przepisy

Grochówka na wędzonym boczku

Dodane przez: Konto nieaktywne

Grochówka na wędzonym boczku

Gotowałam grochówkę pierwszy raz...

image-17r9y5l

Dodane przez: Sziferka1

Zupa pomidorowa na kości wędzonej z jarzynami

Pomidorowa która najlepiej smakuje...

Grochówka na wędzonych żeberkach

Dodane przez: rena123

Grochówka na wędzonych żeberkach

Gęsta, sycąca i rozgrzewająca zupa....

Grochówka na wędzonce

Dodane przez: migotka28

Grochówka na wędzonce

Zapraszam na moją ulubioną zupke....

Grochówka wojskowa z kiełbasą

Dodane przez: Joanna Kryla

Grochówka wojskowa z kiełbasą

Gęsta, aromatyczna zupa grochowa...

Grochówka na wędzonce

Dodane przez: kamilab

Grochówka na wędzonce

Smaczna,syta zupa z dodatkiem wędzonki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE