1.Groch pełny moczymy dzień wcześniej. Warzywa myjemy,
obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka z 3 l wody
wkładamy kość, wędzonkę i groch łuskany, gotujemy
30 min. Następnie dodajemy marchewkę, pietruszkę oraz
odsączony groch pełny. Po 10-15 min dodajemy pokrojone
w kostkę ziemniaki
i kiełbasę oraz posiekany
czosnek. Solimy.
2.Na patelni wytapiamy
słoninę. Usuwamy skwarki,
a na tłuszcz wsypujemy
mąkę i robimy jasną zasmażkę.
Studzimy. Dodajemy
trochę gorącej zupy,
stale mieszając, i całość
wlewamy do garnka. Jeszcze
chwilę gotujemy.
Komentarze