1.Mięso myjemy, kroimy w kostki, zalewamy wodą w dużym garnku i gotujemy z solą. Kiedy mięso zagotuje się, zbieramy szumy i wrzucamy groch, pieprz, listek i ziele angielskie. Groch gotujemy pół godziny od szumowania. W tym czasie kroimy kiełbasę, boczek i cebulę, smażymy wszystko na małym ogniu i bez tłuszczu (tłuszcz wytopi się z kiełbasy i boczku).
2.Kiedy groch trochę się rozgotuje dodajemy marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotujemy wszystko dalej, przez 20-25 minut.
3.Na końcu dodajemy usmażoną kiełbasę z boczkiem i cebulą, pokrojone w plasterki parówki i majeranek. Możemy jeszcze doprawić do smaku, gotujemy 10 minut żeby wszystko się połączyło.
Komentarze