Groch z kapustą

5 (5 ocen)

  • 45 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Tradycyjny groch z kapustą i suszonymi kaniami.

  • 45 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 3 kg kiszonej kapusty
    500 g grochu (połówki)
    500 - 600 g surowego boczku
    3 cebule
    4 - 5 suszone kapelusze kani
    sól morska
    kawałek pieprzu długiego
    zmielony pieprz
Wystaw ocenę:

5 (5 ocen)

Zobacz również:

Kapusta z grzybami

Groch z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • groch 1. Groch płuczemy i namaczamy w zimnej wodzie na noc.

    Namoczony groch gotujemy do miękkości.
  • 2. Do drugiego garnka przekładamy kapustę i dodajemy długi pieprz. Kapustę zalewamy zimną wodą - woda powinna zakryć kapustę. Gotujemy pod przykryciem, aż będzie miękka. Ugotowaną kapustę odcedzamy.
  • 3. Boczek kroimy w kostkę. Pokrojony boczek smażymy na chrupiące skwarki. Do skwarków dodajemy pokrojoną cebulę i dusimy do miękkości. Pod koniec duszenia wkruszamy kanie, dokładnie mieszamy i chwilę dusimy.
  • groch 4. Do dużego garnka przekładamy odcedzoną kapustę, dodajemy ugotowany groch i skwarki. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

    Kapusta jest gotowa. Jednak najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się "przegryzą".

Porady

Przepis na kiszoną kapustę: /przepis/kapusta-kiszona-z-kminkiem-1

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Groch Suszone grzyby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować