Grissini

Grissini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy do miski, mieszamy ją z solą. Pośrodku robimy niewielki dołek.
  Drożdże kruszymy do ciepłej wody, mieszamy i wlewamy do mąki. Zasypujemy cukrem i odrobiną mąki. Odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce, żeby drożdże zaczęły pracować.
• 2. Do małej miseczki wsypujemy oregano, sól morską, przyprawę kebab - gyros i czosnek granulowany. Mieszamy ze sobą i wsypujemy do rozczynu. Dodajemy również oliwę i wyrabiamy ciasto.
  Można dodać odrobinę wody (jeśli jest za bardzo zbite) lub podsypać mąką (gdy jest za rzadkie). Ale mnie wyszło idealne. Bardzo szybko się wyrobiło (ok. 2 minuty).
  Odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce, żeby podwoiło swą objętość (ok. 40 minut).
  Następnie na posypanym mąką blacie wyrabiamy ciasto, oddzielamy po kawałeczku i formujemy cienkie paluchy.
• 3. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  Każdą porcję pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
  Ja jednej porcji nie smarowałam i wyszła trochę blado.
  Natomiast drugą porcję paluszków posmarowałam ketchupem i wyszły wyśmienite!