Grillowany stek z tuńczyka z sałatką z komosą ryżową i rukolą
Aleksandra Kocjan-Dziatłowicz
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Grillowany tuńczyk w połączeniu z lekką, kolorową sałatką to pełnowartościowy posiłek nie tylko dla tych, którzy liczą kalorie.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Steki z tuńczyka:
2 świeże steki z tuńczyka (każdy po ok. 200 g)
3 łyżki oliwy z oliwek
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
2 łyżki soku z cytryny
Sałatka:
1/2 szklanki komosy ryżowej
50 g rukoli
1/2 strąka czerwonej papryki
12 pomidorów koktajlowych
2 łyżki ziaren słonecznika
3 łyżki oleju sezamowego
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
4.5 (164 ocen)
Grillowany stek z tuńczyka z sałatką z komosą ryżową i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sałatka: Komosę zalać 250 ml wody i dodać szczyptę soli, gotować na wolnym ogniu do miękkości ok. 15 minut. Ugotowaną komosę całkowicie wystudzić. Słonecznik uprażyć na suchej patelni na lekko złoty kolor. Rukolę umyć i osuszyć. Do rukoli dodać komosę, pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe i ziarna słonecznika. Sałatkę przed podaniem polać olejem i doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
- 2. Steki: Steki wyjąć z lodówki minimum godzinę przed planowanym czasem grillowania. Posmarować oliwą, skropić sokiem z cytryny i natrzeć solą i pieprzem. Odstawić do przegryzienia na ok. 30 minut. Grillować na mocno rozgrzanej patelni grillowej, grillu elektrycznym lub węglowym z każdej strony po ok. 2 minuty, w zależności od grubości steków. Zdjąć z ognia i odstawić na ok. 5 minut. Podawać z sałatką.
Porady
Steki z tuńczyka należy grillować krótko na dobrze rozgrzanym grillu (lub patelni grillowej), czas grillowania należy dostosować do grubości steka, nie jego wielkości. Mięso powinno być mniej lub bardziej różowe z środku (w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia). Zbyt "przeciągnięty" tuńczyk będzie suchy i niesmaczny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Komosa ryżowa (quinoa) Papryka Pomidorki koktajlowe Pomidor Ryby Sałata Słonecznik Steki Tuńczyk Warzywa
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Grill Impreza Grillowanie ObiadPodobne przepisy
Grillowany stek z tuńczyka
Tuńczyk to zdrowa, niskokaloryczna ryba, która zachwyca swym wyjątkowym smakiem oraz mocą wartości odżywczych. Stanowi doskonałe źródło białka, dostarcza nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 EPA i DHA, selen, magnez, fosfor i potas, witaminę D oraz witaminy z grupy B. Dzięki swym właściwościom jest...
Komentarze