grillowany oscypek z włoskimi grzankami

0 (0 ocen)

  • Dla 2 osób
  • Średni

Mój pomysł na połączenie kuchni włoskiej i polskiego akcentu.

  • Dla 2 osób
  • Średni

Składniki:


  • - oscypek: 1 sztuka
    - bagietka ciemna (jak wam nie uda się dostać ciemnej może być jasna): 1 sztuka
    - pomidory (średnie): 2 sztuki
    - czosnek (posiekany w kostkę): 5 ząbków
    - świeża bazylia: 1 pęczek
    - świeża pietruszka: 0.5 pęczka
    - oliwa z oliwek: 3 łyżki
    - musztarda (sarepska albo jaką lubicie): 1.5 łyżeczki
    - cebulka mała (posiekana w kostkę): 1 sztuka
    - sól, pieprz (do smaku): 2 szczypty
    - krem balsamiczny ((zredukowany ocet balsamiczny) kilka kleksów do dekoracji): 4 łyżki
    - żurawina: 2 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Grill

Grillowany oscypek z włoskimi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Myjemy i kroimy pomidory w kostkę. Wrzucamy je do jakiejś miski dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek, porwanych kilka liści bazylii i pietruszki (sami najlepiej dobierzcie ile wam będzie smakowało ale bez przesady z pietruszką bo zabije smak reszty). Dolewamy do tego dobrej oliwy z oliwek (3 łyżki) dodajemy 1.5 łyżeczki musztardy doprawiamy solą i pieprzem oraz odrobiną cukru (około 1/4 łyżeczki). Dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
  • 2. Oscypka kroimy na mniej więcej centymetrowe plastry i obsmażamy na suchej rozgrzanej patelni z obu stron. W tym samym czasie kroimy bagietkę na 2-3 cm kromki pod skosem i wkładamy je do rozgrzanego piekarnika na 3-5 min. aż będą lekko chrupiące.
  • 3. Na talerz wykładamy chrupiące grzanki, na grzankach nasze przygotowane pomidory i polewamy kremem balsamicznym. Pod grzankami układamy zrumienione plastry oscypka i łyżkę żurawiny wszystko przystrajamy gałązkami bazylii i pietruszki.
  • grillowany oscypek z włoskimi grzankami 4. Smacznego;)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Włoska Grill Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować