Grillowany oscypek z sosem z czerwonych porzeczek

Grillowany oscypek z sosem z czerwonych porzeczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do grillowania można użyć jednego dużego oscypka lub 4 małych tak jak zrobiłam to ja. Część oscypków pokroiłam w plastry, część grillowałam w całości. Oscypki kładziemy na foliowej tacce grillowej i grillujemy z obydwu stron,aż zmiękną i przypieką się (około 10 -12 min).
• 2. Do sera możemy użyć gotowej konfitury, lub z powodzeniem wykonać ją w dzień grilla lub wcześniej. Porzeczki obieramy, myjemy i wsypujemy do garnka, najlepiej z podwójnym dnem. Zasypujemy cukrem żelującym według instrukcji na opakowaniu i pozostawiamy na około godzinę. Smażymy konfiturę około 25 min cały czas mieszając, żeby owoce się nie przypaliły. Gotową konfiturę przekładamy do słoiczka i przechowujemy do tygodnia w lodówce. Jeżeli chcemy przechowywać dłużej, należy ją pasteryzować.
• 3. Grillowany ser podajemy na ciepło polany sosem.