Grillowany łosoś norweski z truskawkami

5 (159 ocen)

Uwielbiam truskawki i łososia, a połączenie łososia z truskawkami z sokiem z limonki, oliwą, miodem i octem balsamicznym jest rewelacyjne.

Składniki:

  • - około 50 dkg fileta ze świeżego łososia norweskiego;
    - 3 łyżki oliwy z oliwek;
    - 2 łyżki soku z limonki lub cytryny;
    - starta skórka z limonki lub cytryny;
    - 1 łyżka suszonego rozmarynu;
    - 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku;
    - 1 łyżka słodkiej papryki w proszku;
    - sól;
    - pieprz.

    Dodatkowo na sos z truskawkami

    - 2 i 1/2 łyżki miodu;
    - 6 łyżek octu balsamicznego;
    - 2-3 łyżki oliwy z oliwek;
    - 1 łyżka soku z limonki;
    - świeże truskawki.
Wystaw ocenę:

5 (159 ocen)

Zobacz również:

Grill

Grillowany łosoś norweski z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filet z łososia umyj, osusz, wyjmij ewentualne ości i podziel na 4 części. Następnie włóż do miski, skrop sokiem z limonki/cytryny. Kolejno dodaj papryki, rozmaryn, startą skórkę z limonki/cytryny, oliwę, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj składniki, natrzyj łososia i odstaw do lodówki co najmniej na pół godziny.
    W drugiej miseczce połącz składniki sosu, dodaj pokrojone truskawki i wymieszaj.
    Rozgrzej patelnię grillową i połóż na niej kawałki łososia razem z marynatą. Grilluj z każdej strony po około 3 minuty. Na końcu polej sosem, jeszcze chwileczkę grilluj i odstaw.

    Jeśli łososia przygotowujemy na grillu, postępujemy jak wyżej, jedynie składniki sosu łączymy w rondelku, przed podaniem delikatnie podgrzewamy i polewamy nim rybę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Łosoś Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill

Podobne przepisy

To może cię zainteresować